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家中这道汤料必不可少 还能自制海苔 大人孩子都喜欢

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发表于 2019-7-3 21:18:52 | 显示全部楼层 |阅读模式
  紫菜作为大海的风味食物,也是一种名贵的海产品。用来做汤,鲜美清香,别有风味。紫菜不仅营养价值丰富,还有很高的药用价值。它具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。还能用于水肿、慢性支气管炎、咳嗽、高血压等辅助食疗。

  

  福建霞浦被誉为“中国紫菜之乡”。 霞浦县是我国南方最早养殖海带、紫菜地区。海带、紫菜主产区生态环境独特,渔民们在浅海处搭起了一排排细细的竹架,竹架上成片的紫菜就像长长的黑蔓纱飘浮在滩涂上,涨潮时,紫菜在海水的洗礼下获得滋养,退潮时,紫菜又充分吸收了日照,大自然的雨露把它们养得生机勃勃,无论从形态、色泽、营养、口感等方面都优于同类产品.

  

  霞浦得天独厚的优越自然环境,提供了上乘紫菜品质的必要条件。海域水质优良,无工业污染,适合紫菜的生长,它口感鲜嫩,自带天然咸香,营养价值还高。含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等。最厉害的是它的含碘量,是粮食和蔬菜的1000倍,是数一数二的富碘食物。

  

  它的鲜,是拆开包装后,就能直接感受到的。有别于市面上的饼装紫菜,陈德光一水紫菜,带着咸湿的大海气息。颜色墨绿,富有弹性。含钠量低。带着油亮的光泽,特制成方形撕扯方便。

  

  大家一般都会做紫菜蛋汤,又鲜又好喝,紫菜除了富含丰富的维生素以外,还有各种膳食纤维以及微量元素,而且还有“碘”元素,能够预防大脖子病还对儿童视力和智力的发育有很大的帮助。

  而除了常见的做汤之外,紫菜也有一种做法,大人孩子们都喜欢。那就是海苔——  家喻户晓的一种零食,咸咸的,脆脆的。从小到大印像最深刻的就是,“海的味道我知道,波力海苔。”其次是“美好时光”。但无论是任何产品,国产的远远满足不了我们国民群众,就会有很多韩国的,泰国的各种口味。

  

  但是您是否有仔细看过他们的配料表?我们现在都注重健康养身,尤其是小孩子,对零食戒不了口,那大人们在选购的时候是不是着重看看后面的成分表。那些配料添加剂成堆的早该被out掉了!

  

  

  超市买的海苔一包一下子就吃完,价格也贵。还有各种添加剂,非常不利于健康。不如就来试试已经上线京东众筹的霞浦一水紫菜, 总是做紫菜汤难免有些生厌,花二十分钟自制海苔,超级简单,让它变身为高大上的无添加健康海苔,没有任何添加剂,美味又实惠,健康又补钙。味道绝不输商场售卖的,更适合小宝宝们吃!

  自制海苔攻略(仅供参考):

  首先,将紫菜加水在水中浸泡15分钟左右,泡发后将紫菜捞出后挤掉水分,不用挤得太干。第二步,用料理机研磨一下紫菜,研磨的时间大概在十到二十秒之间,磨不动的话稍微加一点水,将紫菜磨成一缕一缕分开的状态就好,简单方法也可以用剪刀剪碎。

  第三步,在紫菜中加入生抽、糖、芝麻。不需要加太多,因为紫菜本身就有鲜味和咸味,搅拌之后自己可以尝一下味道,味道不够的话可以适量添加。然后将烧烤纸铺在烤盘上,刷上一层油,然后将调好味的紫菜均匀地铺在烧烤纸上,紫菜与紫菜之间不要出现缝隙,不然烤出来的海苔糊碎掉,也可用微波炉中低火,或用煎锅小火进行加热。

  最后,将烤箱设置成热风功能,将紫菜风干,温度设为一百三十度,时间为70分钟,如果没有烤箱的话也可以用微波炉代替。烤好之后就可以将海苔拿出来撕成块状,这样健康美味的海苔就做好了,味道一点也不比外面商场上卖的差!

  

  霞浦紫菜为纯天然一水紫菜,口感保持了紫菜原有的韧劲,含钠量低自带天然咸香,营养价值还高。含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸等。更适合自己DIY海苔制作,美味又健康。

  看了之后是不是跃跃欲试?那就赶快去京东众筹吧

  霞浦一水紫菜日前已经正式上线京东众筹

  可点击下方链接了解详情

  https://z.jd.com/project/details/116233.html

  

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